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Aktuelles

Die Schokothek auf dem Lüneburger Wochenmarkt

Ab Samstag den 20. Mai ist die Schokothek nun auf dem Lüneburger Wochenmarkt. Es war ein langer Weg mit vielen Auf und Abs, aber nun ist es endlich geschafft. Danke an die Firma Joswig - Ideen in Stahl für ihre hervorragende Arbeit.   Ihr werdet das schmucke Fahrrad in der ... weiterlesen

18. Mai 2017

Neue Termine für Schoko-Wein Tastings

Auf Grund der Nachfrage findet im Mai vor der Sommerpause noch ein Schokoladen-Wein Testing in der Schokothek statt. Für den Herbst stehen  bereits auch zwei Termine fest. Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung Sonntag, 21.05.2017  Schokolade und Wein – Der Sommer steht v ... weiterlesen

19. April 2017

Frühling lässt sein blaues Band

wieder flattern durch die Lüfte; Süße wohlgekannte  Düfte.... Passend zum Frühlingsgedicht von Eduard Mörike gibt es wohlbekannte Schokoladen im neuen Design, frühlingsfrische Weine, passend zum König des Gemüses - dem Spargel.  Und für das Osternest feine kleine ... weiterlesen

06. April 2017

Schokolade und Design

Immer auf der Suche nach einer besonderen Schokolade werde ich auch immer wieder überrascht vom Design der Verpackungen. Natürlich muss zu allererst der Inhalt stimmen – cremig, schmelzig, aromareich, duftend, außergewöhnliche Zutaten, manchmal muss die Schokolade vegan ... weiterlesen

24. Oktober 2016

Es “herbstelt” in der Schokothek

So langsam sind die Sommerschokoladen und Lakritzen verschwunden und die kräftigen Herbst- Wintergewürze halten Einzug. Seit einigen Wochen gibt es Fabric-Schokolade, die Tiroler Edle mit den schönen Herbstfrüchten Birne, Preiselbeere und Zwetschge. Neue Pralinensorten sin ... weiterlesen

05. Oktober 2016

Vorweihnachtliche Schokoladenreise

Schokoladen aus aller Welt gibt es ja immer in der Schokothek. Aber in der Herbst- und Winterzeit und ganz kurz vor Weihnachten lassen sich viele Chocolatiers noch etwas ganz Besonderes für Sie einfallen. Zimt und Zitrone, Dattelessig und Kardamom - gefüllt und ungefüllt ... weiterlesen

05. Oktober 2016

Weinwissen für Angeber

.... war eine schöne Veranstaltung. :-)  Informativ :-), lustig und "weinselig" - wir machen weiter so! :-) Eine weinselige Lesung verbunden mit einer Weinprobe findet am Freitag den 12. August bei schönem Wetter in der Schokothek, bei schlechtem Wetter bei Profimusik s ... weiterlesen

04. August 2016

Schoko – Weinprobe – diesmal vegan

Am Freitag den 29. April 2016 um 18:30 findet die erste Schoko-Weinverkostung mit ausschließlich veganen Produkten statt. Sie wird von der Idee genauso sein, wie die anderen Schoko-Weinverkostungen, aber nur mit veganen Weinen, Schokoladen und Pralinen. Weitere Informationen ... weiterlesen

24. März 2016

Der Schoko-Shop ist online

Endlich ist es geschafft, der Schoko-Shop ist online. Für alle die zu normalen Geschäftszeiten keine Gelegenheit haben, mich in der Schokothek zu besuchen, lade ich herzlich ein, im SchokoShop zu stöbern. Die neuesten Produkte sind eingepflegt, einige Stammprodukte fehlen n ... weiterlesen

15. März 2016

Neuer Termin für die Schokoweinprobe

Aufgrund der regen Nachfrage habe ich für das Frühjahr noch einmal eine öffentliche Schoko-Weinprobe in der Schokothek angesetzt. Am Sonntag den 17. April - wie immer um 18.00 Uhr in der Schokothek. Eine verbindliche Anmeldung ist erforderlich - um Vorkasse wird gebeten. ... weiterlesen

23. Februar 2016

Zusatztermine

Liebe Besucher meiner Website, zwei Termine für die Veranstaltungen im neuen Jahr sind bereits ausgebucht. Für die anderen Abende gibt es nur noch wenig freie Plätze. Aus diesem Grund biete ich Ihnen noch zwei weitere Termine an:  Schokolade & Wein am Samstag,   ... weiterlesen

22. November 2015

Die neue Saison beginnt

Der heiße Sommer ist nun vorbei - die Schokoladen in der Schokothek haben diese extreme Wetterbedingung sehr gut überstanden. Alle gekauften Schokoladen sind heil nach Hause gekommen, dank der Folie und den Kühlaccus in denen sie verpackt wurden. :-) In den nächsten Wochen ... weiterlesen

26. August 2015

Verbindung von Tradition, Kunst und Genuss

Kunstgenuss geht in die zweite Runde! Nach Wakefield folgt nun am Samstag den 12. September  "Tanz am Abgrund"  mit einer Collage aus Bildern, Musik und Zitaten vergessener Stars der goldenen 20iger auf dem Weg ins Dritte Reich. Für alle die, die Premiere von Kunstgenuss m ... weiterlesen

14. August 2015

Schokolade im Schaufenster

Im Schaufenster liegen zur Zeit nur Schokoladen Dummys. Grund hierfür ist die Sonne, die nur ein paar Minuten in das Fenster scheint. Nur in Folie eingepackte Schokoladen schauen nach kurzer Zeit - grau und deformiert aus. Die in der Schokolade befindliche Kakaobutter schmil ... weiterlesen

05. Juni 2015

Sortimentswechsel in der Schokothek

Der Sommer steht vor der Tür, im Süden vielleicht schon etwas früher als hier im Norden. Durch die noch kühlen Temperaturen, habe ich deshalb auch noch sehr viele Tafelschokoladen auf der Theke in der Schokothek liegen. Die aktuelle Liste könnt Ihr über nachfolgenden Link e ... weiterlesen

29. Mai 2015

Junge Weine

im wahrsten Sinne des Wortes - nicht mal ein halbes Jahr sind die Scheurebe der Rotling vom Weingut Göbel alt. So jung dürfen sie auch getrunken werden. Gut gekühlt, schmecken sie exotisch oder fruchtig frisch.  Es sind herrlich leichte unkomplizierte Weine und der ... weiterlesen

18. Februar 2015

Comptoir du Cacao

Diese kleine Schokoladenmanufaktur aus Paris habe ich auf der internationalen Süßwarenmesse in Köln entdeckt. Die Manufaktur ist ein kleines feines familiengeführtes Unternehmen. Ihre Produktpalette umfasst sowohl Tafel- als auch Pralinenware. In Ihrer dunklen Schokola ... weiterlesen

17. Februar 2015

Veranstaltungen in der Schokothek

In den ersten Wochen des neuen Jahres hat es drei Veranstaltungen in der Schokothek bzw. mit der Schokothek gegeben. Am 11. Januar - Schokolade und Wein. Diese Veranstaltung war ausgebucht – viele meiner Gäste haben ihren Gutschein eingelöst.  Am 20. Januar waren die ... weiterlesen

17. Februar 2015

Winzerweinprobe mit Weingut Wirsching

Der Reigen der Weinproben, zu denen wir unsere Winzer für Sie einladen, beginnt im neuen Jahr mit dem Weingut Hans Wirsching aus Iphofen. Im Cafe Bell and Beans werden am 7. Februar acht außergewöhnliche Weine für Sie bereit stehen. Weitere Informationen finden Sie hier

15. Januar 2015

Fränkische Weinprobe bei Love Objects am 5. Dezember

Kennen Sie schon Love Objects? Love Objects ist eine Galerie und Showroom für Design und zeitgenössisches Kunsthandwerk in Lüneburg. Um die Weihnachtszeit stil- und genussvoll einzuläuten, laden die Schokothek und Love Objects  zu einer stimmungsvollen Weinprobe ein. Weit ... weiterlesen

30. November 2014

Vollmilch Schokolade mit Ziegenmilch

Ja, Sie lesen richtig. Es gibt diese Schokolade und sie schmeckt noch nicht einmal schlecht. Der Geschmack von Ziegenmilch wird oft leicht süßlich, aromatisch oder teilweise etwas streng beschrieben. Im Nährwert unterscheidet sie sich sehr unwesentlich von der Kuhmilch. Sie ... weiterlesen

21. November 2014

Schokolade für Allergiker

Qualitativ gute und schmackhafte Schokolade für Allergiker zu finden ist gar nicht so einfach. Zur Zeit habe ich mehr als 100 verschiedene Tafeln in meinem Sortiment. Viele der Tafeln sind vegan und glutenfrei. Daneben habe ich auch eine Serie aus Belize, die frei ist "von ... weiterlesen

06. November 2014

DO IT YOURSELF – Schokolade

Wie wäre es, wenn Sie, wie die Azteken, Ihre Schokolade aus echten Kakaobohnen mal selbst herstellen, im Kreise der Familie,mit Ihren Kindern oder mit Freunden - eine wunderbare Geschenkidee für Weihnachten In einem Jutesäckchen finden Sie alles was Sie dazu benötigen: ... weiterlesen

06. November 2014

Franken-Wein-Rendevous

Ich habe die renommierten fränkischen Winzer Wirsching, Göbel, Stich und Römmert gebeten, ihre Schatzkammern zu öffnen und mir ein paar ihrer Raritäten für eine kleine, exklusive Weinprobe am 31.Oktober um 19.00 Uhr zur Verfügung zu stellen. Nutzen Sie diese Möglichkeit ... weiterlesen

13. Oktober 2014

Schokoladenverkostung von „0 auf 100“

Keine Angst wir stellen keinen Geschwindigkeitsrekord auf, sondern wir probieren Schokolade, die eigentlich keine Schokolade mehr ist und nähern uns in kleinen Schritten langsam an die 100 % Schokolade. Sonntag, 19. Oktober 2014, 17.00 Uhr bis ca. 18.30 Uhr in der Schokothek ... weiterlesen

06. Oktober 2014

Erfolgreiche Eröffnung Schokothek

Am Freitag Abend habe ich die Eröffnung meiner Schokothek gefeiert. Neben dem Oberbürgermeister Ulrich Mädge kamen Nachbarn und Freunde in den neuen Laden in der Engen Straße. Es war ein schöner Abend: Meine Gäste haben sich sehr wohl bei mir gefühlt und auch ich bin mit d ... weiterlesen

08. September 2014

Am 06. September eröffnet Schokothek

Die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren: Letzte Bestellungen mit edlen Schokoladen treffen ein; die Weinregale sind bereits gefüllt. Zur Eröffnung der Schokothek am 6. September 2014 stelle ich Ihnen Frankenweine und Schokoladen mit zwei Specials vor. Im Weinpaket „Junges ... weiterlesen

02. September 2014

Die Weinlese steht vor der Tür

Die Weinberge sehen sehr gut aus. In diesem Jahr trieben die Rebstöcke schon sehr früh aus. Es war warm und so entwickelte sich im Laufe des Frühsommers ein Vorsprung von fast 3 Wochen. Da der August inzwischen doch recht kühl geworden ist, verschiebt sich der Lesebeginn zum ... weiterlesen

27. August 2014